Apa itu Tiramisu?

Tiramisu adalah kue pencuci mulut yang lezat dan terkenal dari Italia. Dengan rasa yang lembut, lembab, manis berpadu dengan sedikit aroma wine, Tiramisu telah memikat hati banyak orang.

Kue tiramisu ini terbuat dari lapisan biskuit Savoiardi rasa kopi yang ditumpuk, di tengahnya terdapat campuran spesial keju Mascarpone, Rum, telur, gula. Terakhir, di atas kue tiramisu ada lapisan bubuk coklat.

Apa itu Tiramisu?

Dengan desain cahaya Eropa yang sebenarnya, kue Tiramisu sekarang hadir di seluruh dunia dan merupakan salah satu makanan penutup paling populer di menu di toko-toko. Dengan cita rasa yang luar biasa, kue Tiramisu membuat pengunjung "jatuh cinta" sejak percobaan pertama.

Asal muasal kue Tiramisu

Berikut dua teori yang sampai saat ini “diturunkan” satu sama lain tentang asal muasal kue tiramisu.

Anna Maria Volpi, penulis buku "Seni kuliner berabad-abad di Italia" mengatakan bahwa kue Tiramisu diciptakan oleh Francesca Valori, seorang tukang roti yang bekerja di restoran Le Beccherie (Treviso, Italia). Nama kue ini diambil dari nama masa kecil Francesca Valori.

Asumsi kedua tentang tempat kelahiran kue ini terkait dengan kisah cinta yang dalam. Ketika Perang Dunia I pertama kali meletus, seorang istri di Italia menggunakan sisa bahan di dapur untuk membuat kue spesial, berisi cinta dan harapan untuk masa depan yang damai, didedikasikan untuk suami yang akan pergi berperang. Kue dengan sedikit rum dan kopi akan membantu suami tetap waspada dan mantap dalam pertarungan, rasa manis dan pahit akan membantu prajurit tersebut mengingat istrinya di belakang.

Dalam bahasa Italia, Tiramisu berarti "Angkat aku - Ingat aku, bawa aku, jangan lupakan aku". Namanya dipadukan dengan kisah cinta yang mendalam di atas, kue tiramisu dianggap sebagai kue yang melambangkan cinta.

Posting Komentar untuk "Apa itu Tiramisu?"